Este o cafea cu aromă puternică și consistentă, dar cu aciditate redusă, cu o notă de lemn afumat și vin de porto. Este o cafea îmbătrânită în mediu tropical, în care boabele se încarcă de umiditate în sezonul musonic și se usucă în cel uscat, însă nu de tot. Acest lucru îi sporește parfumul și o îmblânzește, accentuându-i anumite componente ale gustului.
Adaugă în coș
